★ Knife system/ナイフシステム 【Suisin/酔心】イノックス本焼和庖丁　和筋引／２７cm４５０８８ (ASI5802)

特徴・機能 どんな商品？

27cm　全長415mm　125g　背厚2.3mm
世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。切れ味最高、サビにも強い本焼和包丁です。これからの本流をめざす柔軟な一流調理師にお薦めしたい逸品です。