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生産国フランス
地域ラングドック ルーション
クラスACリムー
葡萄品種メルロ50%・グルナッシュ20%・シラー・20%・CF・CS・マルベック
甘辛辛口
アルコール度数13
ボディ感
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コメント
オキュルシュは”出会い”の意。シュールダルクの最高の区画の6種のブドウ品種をブレンドした、絶妙な味わいが魅力。
畑に関する情報
オータン(中央部)&メディタレニアン(地中海気候、高地)を主としたリムー地区の最上の区画。標高100~300m
葡萄の栽培・収穫に関する情報
遅摘み、手摘み
醸造・熟成に関する情報
伝統的な方法で醸造。5週間の醸し。オーク樽にて12~18ヶ月の熟成
受賞履歴
2000 ワイン・スペクテーター 89 pt (Sep 15、 2004)
2005ワイン&スピリッツ 100トップバリューオブザイヤー (Jun 2012)
ワイナリー情報
シュール ダルク
シュール・ダルクは、リムーに本拠地を構える、1946年設立のワイナリー。リムーは南フランス・ラングドック地方の古都カルカッソンの南西に位置し、ピレネー山麓の盆地で、海洋性気候と地中海性気候の両方の長所を備えた恵まれた気候。フランスで最も古いAOC、ブランケット・ド・リムーを産出することで有名です。また、素晴らしい白ワインと、2004年にAOCに昇格したリムーの赤も造られています。シュール・ダルクを支えるのは150名の従業員と288軒の栽培家で、地中海とピレネーにはさまれた粘土石灰質の日当たりの良い斜面に2300haに及ぶ畑を所有する、リムーのみならず南仏を代表するワイナリーです。ICV(Institut Cooperatif du Vin)認証を受けた環境保全農法を実践しています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。